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玉米加工机械厂家详解玉米面与玉米淀粉的区别

发布时间:2015-08-21 09:03:22   网站来源:   点击:
    在日常生活中很多人不清楚的玉米面和玉米淀粉是否相同,都会笼统的称为玉米粉,玉米加工机械厂家滑县鑫丰粮机今天为大家详解介绍两种产品的区别。
玉米面与玉米淀粉属于不同加工工艺,需要运用不同种类的玉米加工机械处理。玉米面就是纯玉米粒经过全套干法玉米加工机械经过清理、脱皮、抛光、提胚、磨粉多道工序制成的粉,没有添加其它任何东西,玉米面里的维生素要比大米、白面多。
玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末是采用湿法玉米加工机械将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,最高能达30%以上。
以上为玉米面与玉米淀粉在加工工艺上与用途上不同之处,希望对大家有所帮助。
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