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详解我国玉米淀粉加工与发达国家的差距

发布时间:2015-03-09 09:19:07   网站来源:   点击:
在玉米加工使用中,饲料加工消耗的玉米数量最大,约占玉米总产量的一半左右;再者就是玉米淀粉加工,虽然在玉米消耗数量上不及饲料加工,但它是玉米深加工的主要基础原料。
20世纪90年代以前,玉米淀粉加工业主要集中在发达国家。与发达国家相比,我国玉米淀粉加工业主要存在以下六方面的差距:
1、综合利用率低,深加工高科技产品少。日前我国玉米淀粉加工厂实际的玉米综合利用率在92%左右,而发达国家在99%以上。
2、淀粉及深加工产品人均占有量远低于发达国家。目前我国人均淀粉占有量为2.7千克,仅是美国人均占有量的2.7%,欧洲和日本人均占有量的20%。
3、自动化水平较低,产品质量较差。除个别大型玉米淀粉加工企业以外,多数中小型加工企业均缺乏自动控制和在线检测,大部分生产环节靠人工经验。
4、加工生产规模偏小。发达国家玉米淀粉的生产规模一般不低于年产10万吨,而我国的淀粉加工企业数量众多,中小企业的加工能力较差,难以实现规模效益和提升产品档次。
5、玉米淀粉及深加工产品品种单一。我国的玉米淀粉只有通用的工业淀粉、食用淀粉、医用淀粉等,特种淀粉很少。世界上以淀粉为原料的变性淀粉有200多个品种,而我国只有几十个。
6、加工设备依靠进口。目前国内效益较好的玉米淀粉加工企业基本上都是采用进口设备,加工设备的国产化水平普遍较低。

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